מרק קניידלך

מצרכים:
כוס וחצי (150 גרם) קמח מצה
כפית מלח
400 מ"ל מים חמים
כף שמן 
2 ביצים L
חצי בצל טחון/קצוץ

אופן ההכנה:
-מערבבים טוב את הקמח והמלח ומוסיפים שמן, בצל וביצים ומוזגים את המים תוך כדי ערבוב.
(יתכן ותצטרכו טיפה פחות מים, לשים לב למרקם ולספיגת המים).
נותנים לבלילה לנוח במקום קריר עד שהבלילה מתקשה מעט. יוצרים 18 כדורים ומוסיפים למרק ירקות לבחירה.

ערכים תזונתיים:
קלוריות – 859 
חלבון – 32 
פחמימה – 125 
שומן – 26 
ערכים לפי מבפ ל3 כדורים – 0.5 מבפ פחמימה + 1/6 מבפ חלבון+ 1/6 מבפ שומן