כנאפה דיאטתי

מרכיבים ל-8 מנות:
לאטריות-
200 גרם שיערות קדאיף
15 גרם חמאה מומסת
15 גרם ממתיק סטיביה
למילוי –
250 גרם גבינת ריקוטה 5%
150 גרם מעדן חלבון PRO בטעם וניל 0% שומן
15 גרם ממתיק סטיביה
5 גרם גרידת לימון
לסירופ –
200 מ"ל מים
80 גרם ממתיק סטיביה
3 מ"ל תמצית וניל\מי ורדים

לטיגון: 15 גרם חמאה
אופציה לקישוט: מעט פיסטוק קלוי

אופן ההכנה:
אטריות –
לקרוע את שיערות הקדאיף לרצועות קצרות
לערבב את החמאה המומסת עם הסטיביה
לצקת על האיטריות ולערבב היטב
מילוי –
לערבב היטב את כל חומרי המילוי יחדיו
סירופ סטיביה –
להרתיח את המים והסטיביה ל5 דק, להוריד מהאש ולהוסיף את תמצית הוניל.

ערכים תזונתיים:
קלוריות – 1087 
חלבון – 35
פחמימה – 132 
שומן – 42 
ערכים לפי מבפ בחלוקה ל4 – 0.25 מבפ חלבון + 1 מבפ פחמימה + 1/2 מנת שומן