מצרכים למנה אחת:
150 גרם פסטה מבושלת (60 גרם לפני הרתחה)
150 גרם רוטב עגבניות של יד מרדכי
130 גרם בשר טחון מספר 4
35 גרם בצל
ספריי שמן זית
מלח, פלפל, פפריקה – לפי הטעם
אופן הכנה:
מבשלים את הפסטה במים רותחים עם מעט מלח במשך 8 דקות, מסננים ושומרים בצד.
במקביל, מחממים מחבת על אש בינונית-גבוהה ומוסיפים את הבצל הקצוץ והבשר הטחון. מבשלים כ-4 דקות תוך כדי ערבוב עד שהבשר משנה צבע לחלוטין.
מוסיפים את רוטב העגבניות והתבלינים, מערבבים היטב (אם תרצו את הרוטב פחות סמיך – הוסיפו קצת מים לדילול הרוטב, אפשר גם מי פסטה) ומבשלים עוד 3 דקות עד שהרוטב נספג היטב בבשר.
ניתן לערבב את הרוטב עם הפסטה או למזוג אותו מעל – לפי ההעדפה.
