בולונז שייטל

מצרכים לכל הכמות –
חצי בצל
חצי גזר
מלח הימלאיה, פלפל, פפריקה, שום גבישי
250 גרם עגבניות מרוסקות
כף רסק עגבניות
180 גרם בשר טחון טרי דל קלוריות (סינטה, כתף מס 4, שייטל)
חבילת סקיני פסטה
מעט מים למקרה הצורך
דריזל ממתיק סוכרלוז (פקק צהוב)

אופן הכנה:
מחממים מחבת על אש גבוהה.
צורבים מעט את הסקיני פסטה ומייבשים אותה מהנוזלים שהיא הייתה בהם, לאחר מכן מעבירים לצד ומתחילים בהכנת הרוטב:
מורידים את עוצמת האש לבינונית, מרססים מעט שמן זית ומבשלים בצל וגזר במשך כמה דקות עד להזהבה וריכוך.
מוסיפים בשר טחון טרי ומבשלים כמה דקות עד שהבשר הטחון קיבל צבע שחום והוא לא חי.
מוסיפים את רסק העגבניות והתבלינים, מצמצמים מעט את הרוטב (אם צריך מדללים עם מעט מים) ומוסיפים את הסקיני פסטה המסוננת.
מוסיפים מעט ממתיק וטועמים. אם צריך עוד מלח – מוסיפים. 
בתאבון!

ערכים לכל הכמות:
קלוריות: 383
חלבון: 48
פחמימה: 32
שומן: 6
ערכים לפי מבפ לכל הכמות: 1.25 מבפ חלבון, 0.75 מבפ פחמימה, 0.25 מבפ שומן