תבשיל כוסמת

תבשיל כוסמת בהשראת לנדוור-
מצרכים:
50 גר' כוסמת לפני בישול
30 גר' טחינה גולמית
135 גר' טופו
110 גר' ברוקולי 
110 גר' בטטה

אופן הכנה:
מבשלים את הכוסמת במים יחד עם חצי כמות טחינה. חותכים את הבטטה לקוביות ומבשלים במים ולקראת הסוף מוסיפים את הברוקולי. כשהכוסמת והבטטה מתבשלים מטגנים טופו מעט על האש יחד עם כמות הטחינה שנשארה ולבסוף מוסיפים הכל לסיר הכוסמת.
מתבלים במלח ופלפל.

ערך תזונתי למנה:

698 קלוריות
38 חלבון
71 פחמימות
35 שומן. 

כל המנה נחשבת כ

מנת חלבון+ 1.5 מנות פחמימה+ מנת שומן+ 220 גרם ירקות.