קציצות עוף ברוטב עגבניות ופתיתים

מצרכים ל-3 מנות:
לקציצות:
400 גרם בשר טחון
100 גרם בצל מקולף וקצוץ
40 גרם כוסברה קצוצה 
ביצה 1
תבלינים: מלח פלפל שחור, שום גבישי, פפריקה מתוקה, כמון, אגוז מוסקט טחון

לרוטב ולפתיתים:
ספריי שמן זית
100 גרם בצל מקולף וקצוץ
80 גרם רסק עגבניות
150 גרם פתיתים לפני בישול
250 מל מים רותחים
תבלינים: מלח, פלפל שחור, שום גבישי, פפריקה מתוקה, כמון, אגוז מוסקט

אופן הכנה:
לערבב היטב את כל מרכיבי תערובת הקציצות, לחלק ל 9 כדורים שווים, לצלות אותם קלות במחבת על אש בינונית 1-2 דקות מכל צד ולהניח בצד.
לרסס קצת שמן זית בסיר רחב ולבשל את הבצל עד להזהבה, להוסיף את התבלינים ורסק העגבניות, להוסיף מים ופתיתים ולערבב.
לסדר את הכדורים, לכסות עם מכסה ולבשל בערך 15-25 דקות עד שמוכן.

ערכים תזונתיים:
קלוריות – 1,260
חלבון – 118.42
פחמימה – 146.87
שומן – 18.5
ערכים לפי מבפ בחלוקה ל3 מנות – 1.3 מבפ חלבון + מבפ פחמימה