קוביות סושי

מצרכים ל-15 קוביות:
תבנית מרובעים קטנים עמוקה וניילון נצמד
150 גרם אורז מבושל לסושי
¾ כף חומץ אורז
חצי כפית סוכרלוז 
רבע כפית מלח
100 גרם סלמון מעושן
25 גרם ממרח גוואקמולי
9 פרוסות מלפפונים חתוך בהתאם לתבנית
אצת נורי חתוכה לריבועים בהתאם לתבנית 
טריאקי בצד (אופציונלי)

אופן הכנה:
מחממים בסיר קטן את חומץ האורז, הסוכרלוז והמלח עד שרותח ושופכים על האורז המוכן.
מכסים תבנית מרובעים בניילון נצמד ומתחילים להרכיב את המנה בצורה הפוכה:
סלמון, ממרח אבוקדו, מלפפון, אורז ואצה.
מוציאים מהתבנית, אפשר לפזר שומשום שחור ולהגיש עם טריאקי בצד. בתאבון! 

ערכים תזונתיים (ללא טריאקי):
קלוריות – 400
חלבון – 32
פחמימה – 28
שומן – 19
ערכים לפי מבפ – 1 מבפ חלבון + 1 מבפ פחמימה + 0.5 מבפ שומן